1.鱼类。福建海洋鱼类有4纲、35目、172科、400属、752种。其中，文昌鱼目和盲鳗目各1种，分别占总数的0.1%;软骨鱼类共11目25科43属73种，占9.7%; 硬骨鱼类22 目 145科355属677种， 占90.1%。按生态类型占有底层和近底层鱼类545种，占总数72.5%; 中、上层鱼类有157种， 占总数的20.9%;岩礁鱼类有50种，占总数6.6%。在捕捞中，常见的鱼类有120多种。群聚数量大，年渔获量在1万吨以上的有带鱼、大黄鱼、蓝圆鲳、绒纹线鳞鲀、绿鳍马面鲀、海鳗、鲐鱼、金色沙丁鱼、日本鳗、蓝点马鲛等。年产量在1 000吨以上的有银鲳、乌鲳、二长棘鲷、短尾大眼鲷、康氏小公鱼、鳓鱼、竹䇲鱼、颌圆鲳、脂眼鲱、大甲鲳等。

2. 蟹类 ......