版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
畜产品加工
作者：佚名 来源于：世界营销策划网
运用物理学、化学和微生物学的原理和方法对家畜产品及其副产品进行加工处理以提高其利用价值的过程。研究该过程理论和实践的学科， 称为畜产品加工学。
目的和意义 当代经营畜牧业的主要目的在于获得乳、肉、蛋等食品和毛、羽毛、毛皮等衣饰原料。这些产品如不经适当的加工处理， 大多是无法直接利用的;即使能直接利用，也可能有害人们的健康，并使利用价值下降。因此在利用前必须先行适当的加工处理。如牛乳的消毒，鲜蛋和肉类的烹调。但畜产品加工的主要目的乃在于保存其优良品质、便于贮存、运输和提高商品价值。
新鲜畜产品大多含有大量的水分、蛋白质和脂肪，在常温中极易 ......
上一篇： 畜产品单位
下一篇： 畜牧场
畜产品加工 animal products processing 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
中国教育新闻
余建祥
孩子
(一)发展历程
文史长廊
教育
家长
(一)基本情况
一、发展历程
中国
(一)新中国成立前
如何
学习
教育家
家庭教育
学生
(二)新中国成立后
学习力
【相关文章】