版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
果干加工
作者：佚名 来源于：世界营销策划网
将新鲜果实经自然干燥或人工脱水制成果干的过程。柿饼、干枣、荔枝干、葡萄干等都是中国传统的果干制品。
中国具有晒干或简易烘干技术，进行果实干制的悠久历史，1000多年前的《齐民要术》中“晒枣法”记载有“先治地令净。布椽于箔下，置枣于箔上。以朳聚而复散之，一日中二十度乃佳。夜仍不聚。五六日后，别择取红软者，上高厨而曝之。择去胮烂者。其未干者，晒曝如法。”这是将整个果实晒干的方法。在“种柿篇”中，记载有“柿有树乾者，亦有火焙令乾者。”的人工烘干法。宋代蔡襄的《荔枝谱》记有荔枝干及其加工方法，元代王祯《农书》中记有柿饼及其加工方法。由于科学技 ......
上一篇： 国际农业工程协会
下一篇： 果酱加工
果干加工 dried fruit processing 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
中国教育新闻
余建祥
孩子
(一)发展历程
文史长廊
教育
家长
(一)基本情况
一、发展历程
中国
(一)新中国成立前
如何
学习
教育家
家庭教育
学生
(二)新中国成立后
学习力
【相关文章】